食品药品安全协调委员会各成员单位,各有关部门:
11月12日CCTV《每周质量报告》以“红与黑—苏丹红再次现身”为题,报道了北京市场上销售的标为河北省白洋淀的“红心鸭蛋”,其“红心”是由于在饲料里添加了工业染料油溶红(即含有的46.5%的工业染料苏丹红Ⅳ号)。苏丹红Ⅳ号是一种比苏丹红Ⅰ号颜色、更加红艳,毒性更大的致癌物。我县是咸鸭蛋生产消费、消费大县,一旦出现问题将造成恶劣影响。有关部门要对市场上销售的鸭蛋进行一次彻底检查,发现“红心鸭蛋”立即予以封存,严查到底。对畜禽养殖场、养殖基地、散养户和蛋品加工厂进行严格检查和排查,进一步规范畜禽养殖场和蛋品加工厂的生产行为。加强对消费环节的监督控制,严格落实畜蛋“场厂挂钩”、准入制度、索证索票、进货检查和畜蛋产品复检等制度。
同时提醒市民不要使用蛋心太红的咸鸭蛋。
鱼台县食品药品安全协调委员会
二○○六年十一月十八日