食品药品安全协调委员会各成员单位,各有关部门:
近日,上海市食品药品监管局组织对部分水产品批发市场、卖场超市、宾馆饭店销售和供应的“多宝鱼”(学名大菱鲆)进行了专项监督抽检,抽检结果显示,被抽查到的30件抽检样品中均有违禁药物,部分产品中检出多种(硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素、环丙沙星等)违禁药物,且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1mg/kg左右。专家指出:硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均为禁用渔药,其化学毒性已经得到公认。抽检结果虽不至于对人体产生急性、亚急性危害,但长期微量食用抗生素,会增加微生物的耐药性,降低药物的临床治疗效果,对机体潜在危害不容忽视。
为保护广大群众的食品消费安全,提醒广大群众慎食药物残留超标的“多宝鱼”。同时,有关部门对水产品养殖、运输、生产加工、市场销售、餐饮消费环节应加强监督管理,重点检查水产品养殖环节渔药等渔业投入品使用是否规范,运输和存放环节是否违规使用药物,生产加工、市场流通和餐饮消费环节的水产品是否存在渔药残留超标问题,严防渔药残留超标的水产品对人体健康造成危害。
鱼台县食品药品安全协调委员会
二○○六年十一月二十一日